Dubbelpremiär

Idag har jag gjort mitt livs första Janssons frestelse. Min svärmor är världsbäst på att göra så jag har aldrig behövt göra någon. Vill jag bjuda på Jansson någon gång är det bara att ringa svärmor så gör hon en, men nu ska hon göra till julbordet och vi ska ha lillejul hemma i morgon så då tänkte jag att jag skulle testa. Vi får väl se om smaken blir lika god.

Idag har jag också gjort mitt livs första julskinka. Vi brukar sällan vara hemma på jul och ingen av oss är speciellt förtjust i julskinka mer än just på jul så vi har valt bort egen skinka. Eftersom vi ska vara hos oss i år bestämdes att jag skulle göra en egen. Den vägde 2.8 kg och skulle således vara inne i ugnen ca 3 timmar. Efter 4½ tog jag ut den... då hade innertemperaturen stigit till 70 och jag orkade inte vänta längre. (ja, jag vet att det finns färdigkokta men jag tog fel i kyldisken på ICA..).

Nu är griljeringen strax färdig och det ska bli VÄLDIGT SPÄNNANDE att smaka denna tingest i morgon kväll. Har ni tillagat er skinka än?

(Tillägg kl 23.46: Efter en kvarts griljeringstid gick jag nyss ut i köket. Undrade varför skinkan inte fått nån färg. Kom sedan på att jag glömt ströbrödet. Det SKA bli spännade att smaka i morgon... Verkar som om det är läggdags för prinsessmamman nu!)